泽文梦笔第1176篇

很久以前，老百姓烧菜煮饭用的是大锅灶，烧饭的地方非常的简陋，土砖锅灶、铁锅、铁铲子、铁勺子、铁叉子、铁火叉(烧火用)、竹木蒸笼......

到了七十年代，老百姓开始买煤来烧菜煮饭了。那时的煤还只是碎煤或者面儿煤。煤买回家摊在地上，之后再加水和土及煤混在一起，弄成煤饼，拿到太阳下晒干，把水分蒸发后才能用。有时天气不好，要晒上很多天。

后来，有了煤球厂,煤的加工由煤球厂加工了。最初的碎煤，面儿煤变成了传统的蜂窝煤。蜂窝煤内部如同蜂窝一样有着很多的对穿的洞，燃烧起来火势大，煤的利用率在很大程度上得到了提高。

蜂窝煤燃烧，需要煤球炉子，煤球炉子是一个矮矮的圆柱形铁桶，桶壁内可以放四个蜂窝煤，有的可以竖着放，有的可以横着放。上面有一个盖子。不用炉子的时候可以盖上。最下端是一个可以点火的方形小炉口，带着炉门。外桶壁上有一个提手，可以提起。

用煤球炉子时，一大早就要起来生炉子，把废纸、硬纸盒、木块等易燃物品放在小炉口里点着，用它们引燃蜂窝煤。缕缕青烟冒出来，熏得人咳嗽，眼泪都能流出来。但还是要趴着，用嘴吹，或者用蒲扇扇。点燃的蜂窝煤，一般不轻易熄灭，把煤球炉子封闭好，盖上盖，关紧下端的小炉门。让点燃的蜂窝煤处于休眠状态，做饭的时候，再打开炉盖，拉开炉门，让火旺起来。

用蜂窝煤烧的饭菜里揉进了许多辛苦和困难，那时，用煤实行凭煤票、煤证供应，按人口定量发放。每年第四季度要携旧证、户口本、粮本办理下年度购煤证，居民购煤时要持证票到指定的煤店排队拉煤。本年度内人口增加不增供应量；新分户不增办证票；住址变化须持证办理变更手续。

那时候，煤炭券是由居委会发放，以一人户为基准，一家每人100斤，多一人加20斤，当时许多人家因为煤炭不够用，就找关系将户口单列，单出去一个人，每月就多80斤。但是，居委会每年发票证前都要入户核查，以防“作弊”。

以前的生活节奏很慢，慢三拍的日子里曾有烧煤球炉子的时光。家家都有一个蜂窝煤炉子。住楼房的，有几户人家共用的长长的走廊。走廊里各家的门前都放着一个煤球炉子。

当时，买煤是一个家庭一年中的大事。每年秋风吹得紧的时候，不管谁家都要开始忙着买煤的事了。买煤时对各种煤的品质要了如指掌，哪种煤易燃，哪种煤无烟，哪种煤便宜……那个年代，谁家里没有一堆待用的蜂窝煤呢？ 

烧煤的年代很艰辛，家家户户做饭都烧煤。每天早晨起床，用块块柴把煤引燃，做好早饭就用面面煤把火封住，中午做饭时捅开，加进块煤，火就熊熊燃烧起来。

自从我完婚变成家后，盐油柴米油盐都得自身考虑到，宝应不出煤，煤都是从外地运回来的，凭票证供应煤，别以为有供应煤的本子，获得煤就万事大吉了，有时煤球还得自己打。体力强的人一天可以打几百或者上百个，可是我没有什么气力，打几十个就不行了。每日三顿饭，用三个煤球，打一次煤球只能用两三个月，因此，一提到打煤球，手仿佛仍在痛。

每一个月凭票供应的煤球都缺，不夠用，只能托亲戚朋友再买一点。买，并不是难题；背，就有点儿苦了。一般买一次就需要买两三个月的量，送煤的人把煤球送至门前码好，用笔写上名字总数交了差，无论你家中有人没有人。下班了回家，看到了自身的煤球，点好数，然后一步一步把煤球背上五楼，真的很艰辛。背完煤球，已经是一身汗臭，苦不堪言。

八十年代中后期，生活水平提高了，老百姓的家庭收入改善后，买了一只钢瓶，但当时充液化气很难，需要到处找关系找充气券，钢瓶液化气只有炒菜时才使用，一般都是烧煤球。

时代的发展与变迁的生活，把人们带进了现代化，从使用的柴，到煤球、液化气、天然气，煤球炉子似乎已经被遗忘在光阴的深处了...... 

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